Sladoled bez jaja

Ovo je sladoled čije sastojke uvijek imate u hladnjaku, brzo se napravi, kremast….., a mašta će s voćem odraditi svoje.

Sastojci
1 čaša jogurta
1 čaša šećera
1 čaša tučenog vrhnja

1 čaša miksanog voća

Priprema
1.
U slatko tučeno vrhnje dodati jogurt i šećer, izmiksati.
Izmiksati voće, te dodati u prvu smjesu.
2.

Staviti u zamrzivač do drugoga dana.
3.
Voila!

Posluživanje
U ovoj kombinaciji sam imala sjeckanu čokoladu, banane, maline i ogrozd.
coolinarika.com

Sladoled.

Predobar, kremast, savršen sladoled.

Sastojci
6 jaja
12 žlica šećera
1 čašica kiselog vrhnja
2 vrećice šlag pjene

Priprema
1.
Žumanjke i šećer dobro istući.
2.
U smjesu žumanjaka i šećera dodati kiselo vrhnje i izmješati.
3.
Posebno izmješati 2 šlag pjene ili šlag kreme.

Ja obično koristim šlag pjene.
4.
Posebno istući bjelanjke u čvrst snijeg.
5.
Zatim sve skupa izmješati, više nije potreban mikser, nego žlicom.
Znači smjesu žumanjaka i kiselog vrhnja, tučene bjelanjke i šlag pjene.
6.
U dobivenu smjesu po želji dodati mljevene ili sjeckane orahe, grožđice, sjeckano voće, čokoladu u prahu, komadiće čokolade i štošta drugo što vam se sviđa.
7.
Zamrznuti smjesu, nije potrebno čak ni mješati dok se smrzava.
8.
Od ove smjese dobije se jedna kutija veličine većeg Quattro sladoleda i jedna manja kutija istog sladoleda.
9.
Po želji možete praviti pola smjese.
10.
Preko sladoleda stavite preljev, bilo čokoladni, bilo voćni, bilo što vama drago.

Ja obično koristim preljev od višanja i trešanja kojeg sada momentalno najviše imam.
11.
Znam da mnogi zaziru od svježih jaja u sladoledu, pa stoga mogu žumanjke sa šećerom lagano termički obraditi i nastaviti s dodavanjem drugim sastojaka nakon hlađenja.
12.
Prije posluživanja ostaviti sladoled nekoliko minuta na sobnoj temperaturi jer ćete lakše žlicom za sladoled oblikovati lijepe kuglice.
coolinarika.com

Sladoled sa trešnjama i mlečnom čokoladom.

Osnovu sladoleda sačinjavaju samo 3 sastojka. Sam po sebi je izuzetno ukusan i poseban, sve ostalo je sopstvena mašta...

Sastojci
Osnova sladoleda:
2 šolje (250ml) mlečne slatke pavlake (33% m.m.)
1 konzerva ( 300ml) zaslađenog kondenzovanog mleka
2 kašičice (10ml) čistog vanilin ekstrakta

Sos od trešanja:
2.5 šolje (450gr) očišćenih trešanja
1/4 šolje (50gr) šećera

2 kašike (30ml) vode
+
1 šolja (cca 170gr) mlečnih čokoladnih kapljica
*Solja je od 250ml.

Priprema
Sos od trešanja:
1.
Trešnjama odstraniti koštice. Prepoloviti ih (ja sam ih isekla na četvrtine) i staviti u šerpu. Dodati im šećer i vodu, i zagrevati na srednje jakoj vatri do tačke ključanja. Kada trešnje puste sok i proključaju, smanjiti vatru i ostaviti ih da se krčkaju oko 15 minuta (uz povremeno mešanje), dok se sok, koje su trešnje pustile, ne pretvori u sirup.
2.
Zatim skloniti šerpu sa vatre i sos ohladiti na sobnoj temperaturi, a potom i u frižideru (oko 3 sata).
Tek kada sos bude spreman, pripremiti sladoled.

Sladoled:
1.
U veću posudu sipati slatku pavlaku, kondenzovano mleko i ekstrakt. Mutiti mikserom na najjačoj brzini dok smesa ne postane penasta (oko 5 minuta).

Smesi dodati čokoladne kapljice i ručno promešati.
2.
U veću posudu sipati pola sladoled smese, po njoj kašikom sipati pola sosa od trešanja i blago promešati štapićem ili tankim nožem, tek toliko da se boje izmešaju. Zatim sipati preostalu količinu sladoled smese i preostalu količinu sosa od trešanja. Blago izmešati - kao i prvi put.
3.
Posudu dobro zatvoriti i odložiti u zamrzivač na 6 sati ili najbolje preko noći.
Nakon toga, uživati i samo uživati...

Saveti/ Napomene:
*500gr celih trešanja će vam biti dovoljno da dobijete oko 450 gr ili 2.5 šolje očišćenih trešanja.
*Ukoliko želite, sos od trešanja možete ispasirati. Ja nisam.
*Umesto čokoladnih kapljica, možete krupno narendati ili sitno iseckati mlečnu čokoladu i umešati je u smesu za sladoled.
*Od ove količine sastojaka dobićete oko 1l sladoleda.
coolinarika.com

KARAMEL SLADOLED.

Sladoledu ne znam odoljeti, a kad je u pitanju karamel, situacija je još teža. Stoga nisam dugo čekala isprobati ovaj recept i nisam se dala obeshrabriti činjenicom da nemam stroj za sladoled.

SASTOJCI
300 g šećera
500 ml svježeg slatkog vrhnja
1/4 žličice fleur de sel (možete izostaviti)**
1/2 žličice ekstrakta vanilije
250 ml mlijeka
3 jaja

PRIPREMA
1. Zagrijavajte 200 g šećera u dubokoj tavi debljeg dna da se otopi – u početku miješajte vilicom ili

kuhačom da se šećer ravnomjerno zagrije, kad se počne topiti prestanite miješati dok se sav ne otopi i dobije zlatnu-karamel boju.

2. Ulijte 300 ml vrhnja u otopljeni šećer – pazite jer će prskati. Nastavite kuhati miješajući neprekidno drvenom kuhačom dok se sav karamelizirani šećer ne otopi. Pretresite u zdjelu, u miješajte ekstrakt vanilije i sol, i ostavite da se ohladi (imala sam par komadića koji se nikako nisu htjeli istopiti pa sam onda karamel procijedila da ih odstranim).

3. Stavite mlijeko i preostalo vrhnje (200 ml) sa 100 g šećera u posudu i zagrijte do vrenja.

4. Lagano pjenjačom razmutite jaja pa ulijte u tankom mlazom polovicu vrućeg mlijeka s vrhnjem neprestano miješajući pjenjačom. Vratite sve u posudu s ostatkom mlijeka i vrhnja i opet zagrijavajte na srednje jakoj vatri miješajući dok se krema ne počne zgušnjavati – ne smije provreti, već dostići oko 80°C.

5. Procijedite kremu kroz mrežasto cjedilo i pomiješajte s ohlađenim karamelom.

6. Ohladite dobro ovako pripremljenu smjesu u hladnjaku, par sati.

7. Ako imate stroj za sladoled, ulijte dobro ohlađenu smjesu i radite po uputama za vaš stroj. Prebacite sladoled u posudu pogodnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač.

8. Ako nemate stroj za sladoled (kao ja), ulijte smjesu u posudu pogodnu za zamrzavanje, dobro zatvorite i hladite u zamrzivaču dok se ne stisne (promiješajte vilicom otprilike sva 2-3 sata). I ovako ručno rađen, bez stroja, sladoled je bio savršeno mekan i kremast, nakon što se hladio cijelo poslijepodne i noć u zamrzivaču.

**fleur de sel, obična morska sol, ali može i druga, kvalitetna morska sol kao zamjena, jer funkcija je upravo to da stvori mali kontrast slatkoći karamela.
coolinarika.com

SLADOLED OD VANILE ILI.

Jos jedan divan recept za sladoled od vanile, a dodatkom kakao, cokolade ili voca, dobicete ukus koji vi volite…

SASTOJCI

SLADOLED
300 gr slatke pavlake
200 gr jogurta ili kisele pavlake
2 kesice vanilin secera

secer u prahu

PRIPREMA
Umutite slatku pavlaku mikserom.
Dodajte jogurt, vanilin secer, i zasladite secerom u prahu po ukusu, i sve dobro izmesajte ali bez miksera. Ulijte u posudu i zamrznite, a ako zelite drugi ukus, dodajte kakao ili 100 gr voca jagode,

maline… sta volite i dobro mikserom umesajte u slatku pavlaku.
coolinarika.com

SLADOLED OD KOKOSA.

Bogat i neodoljivo kremast…

SASTOJCI
DOMAĆE KOKOSOVO MLIJEKO
250 ml vode
60 g kokosovog brašna

SLADOLED
150 ml kokosovog mlijeka
150 g punomasnog kiselog vrhnja
150 ml slatkog vrhnja
75 g šećera
75 g bijele čokolade

4 žlice kokosovog brašna
1/2 žličice arome vanilije

PRIPREMA
KOKOSOVO MLIJEKO
Vodu i kokosovo brašno stavite u lonac i zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje pjenjačom. Kada proključa, kuhajte još 2-3 min. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 4-5 min (otklopljeno).
Zatim ga prebacite u multipraktik i miksajte nekoliko minuta na najvećoj brzini dok ne dobijete smjesu nalik kašici.
Na odgovarajuću posudu stavite cjedilo, a preko cjedila rasprostrite čistu gazu pa na nju stavite dobivenu smjesu kokosa i vode.
Gazu zatvorite, dobro stisnite i napravite zavežljaj pa rukama stišćite i cijedite. Ono što će se cijediti iz gaze jest kokosovo mlijeko.
Kad ste izmrcvarili gazu i ocijedili svo mlijeko, još ga jednom procijedite kroz cjedilo.
Od ove količine, dobit ćete oko 150 ml kokosovog mlijeka.

SLADOLED
Slatko vrhnje istucite u čvrst šlag, a bijelu čokoladu otopite i ostavite da se malo ohladi.
U posebnoj posudi mikserom istucite kokosovo mlijeko, kiselo vrhnje, šećer i aromu vanilije. Tucite dok se šećer ne otopi i dok se na površini ne pojave mjehurići.

Zatim tu smjesu malo po malo dodajte šlagu uz stalno miješanje pjenjačom. Na kraju dodajte otopljenu čokoladu i kokosovo brašno pa sve zajedno još kratko istucite mikserom.
Dobivenu smjesu izlijte u plastičnu posudu s poklopcem pogodnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata.
Posluživanje
Sladoled naravno možete napraviti i sa kupovnim kokosovim mlijekom. Ali zaista preporučam da ga probate napraviti kod kuće. Ne samo da je jeftinije, već ne sadrži hrpu dodataka i konzervansa, gotovo je za 15 min, a okusom je bogatije i ukusnije od kupovnog.
Od ove količine dobit ćete nešto malo manje od litre finog kremastog sladoleda. A da bi sve skupa bilo još efektnije, sladoled pospite bijelom i tamnom čokoladom i poslužite u kokosovom orahu. ;)
coolinarika.com

SLADOLED UBJEDLJIVO NAJSLIČNIJI KUPOVNOM.

OD SVIH RECEPATA ZA SLADOLED KOJE IMAM, OVAJ JE NAJBOLJI I UBJEDLJIVO NAJSLIČNIJI KUPOVNOM.

Obogacen raznim okusima daje ukus potpune fantazije u vrucim ljetnjim danima…

Sastojci
NAMIRNICE
1L mlijeka
500 GR secera
1 kasicica limontusa

5 kesica bijelog slaga
1 casa kisele pavlake
2 dcl hladne vode

Priprema
1
Skuvati mlijeko sa secerom (moze i 300 gr secera jer je mozda 500 gr preslatko).U prohladjeno (mlako) dodati limontus, promijesati i staviti u zamrzivac nekoliko sati dok se ne stegne.Moze preko noci.Izmutiti slag sa vodom.
To ce da bude prilicno gusto, ali to mora tako po receptu. Dodati pavlaku i masu iz zamrzivaca.E sad, skrenuta mi je paznja da je sustina pravljenja u sledecem:da se to muti 15 minuta, ISKLJUCIVO u

jednom pravcu.Zasto je to tako, ne znam, ali zbog necega mora.Tako umucen sladoled predstavlja osnovnu masu.Ona moze da se podjeli u nekoliko posuda i da se svaki od njih obogati razlicitim ukusima:ekstrakti, umucen Eskimko sladoled (ili neki drugi),seckano suvo ili svjeze voce, kafa, kapucino…
2
Kombinujte ukuse po zelji, ukrasiti slagom, vocnim ili cokoladnim prelivima.
coolinarika.com

RECEPT ZA DOMAĆI KREM SLADOLED. BEZ JAJA!

bez jaja…lagan i kremast..razveselite svoje drage…ovim finim sladoledom..godinama ga ovako radim..

Sastojci
sladoled osnova
3 slag pjene
1 kiselo vrhnje
3 vanil šećera
300 ml vrhnja za slag
200 ml mlijeka

straciatela
50-60 g nasjeckane tvrde cokolade

cokolada
5 zlica velikih kakao instant napitka

5 zlica velikih cokolade u prahu ili 1 stangu otopljene tvrde
50-60 g bijele nasjeckane cokolade

vocni
200-300 g ispasiranog (ili u komadicima) voca po zelji

Priprema
1.
Slag pjene istuci s vrhnjem za slag i mlijekom (sve zajedno ), zatim umijesati kiselo vrhnje i van. secere i jos kratko izmiksati.
Ako netko voli sladje moze staviti i malo secera. Podijeliti na 2 ili vise dijelova, ovisno koliko se vrsta radi.
2.
Umijesati nasjeckanu cokoladu i izmijesati
3.

Umijesati kakao i cok. u prahu i dobro izmijesati, na kraju umijesati bijelu nasjeckanu cokoladu.
4.
Za vocni..u osnovni sladoled umijesati voce po zelji..
5.
Zlicom vaditi smjesu i stavljati u plasticnu zdjelu ili manje zdjelice, staviti u zamrzivac oko 3 sata.

Prije posluzivanja ostaviti na sobnoj temperaturi 10-15 minuta.

Kremast je i jako ukusan…umjesto kiselog vrhnja moze se staviti jogurt..obican ili vocni..bude jako fino…
coolinarika.com

TROMINUTNI SLADOLED.

VJERUJEM DA BRŽI RECEPT NISTE PROBALI.
Zdrav sladoled bez suvišnih masnoća i šećera.

SASTOJCI
500 g mladog sira ili skute
3 žlice meda

1/2 ribane limunove kore
2 žlice limunovog soka
300 g zamrznutog voća (npr.mješanog bobičastog) ili bilo koje svježe voće.
voće za ukrašavanje

PRIPREMA
Sir, med, limunovu koricu i sok, te zamrznuto voće stavite u posudu multipraktika ili blendera i smiksajte. Kada dobijete glatku smjesu, ulijte je u zdjelice i poslužite ukrašenu voćem.
Ako želite čvršći sladoled, nakon što smiksate sastojke, držite 1-2 sata u zamrzivaču i promiješajte

par puta prije nego se smrzne.
Ako želite slađi sladoled, kad sastojke smiksate, probajte i po želji dodajte još meda ili šećera.
coolinarika.com

BRZI DOMAĆI SLADOLED. GOTOV ZA 20 MINUTA!

Doista je jednostavan i ukusan.
Domaći sladoled

Sastojci
4 jaja
6 žlica šećera

1 vrećica šlaga
mlijeko
aroma po izboru

Priprema
4 cijela jaja umutiti sa 6 žlica šećera. Posebno umutiti 1 vrećicu šlaga sa onoliko mlijeka koliko je naznačeno na vrećici. Te dvije smjese spojiti i dodati aromu po izboru.

Posluživanje
Nakon što smjesa bude gotova, sladoled u frižider i idući dan spreman je za degustaciju. Da vas ne bi slika zbunila, radila sam duplu smjesu.
coolinarika.com

NUTELLA SLADOLED BEZ JAJA

PETOMINUTNI NUTELLA SLADOLED BEZ JAJA

Predivan, kremast sladoled,..Neodoljivog okusa koji će vas oduševiti u ovim ljetnim vrućim mjesecima.

Sladoled od nutelle.

Sastojci
1 L. vrhnja za šlag-Hole ili Halta
400 gr. kiselog vrhnja 25 % m.m.
400 gr. nutelle

200 gr. šećera u prahu

Priprema
1.
) Izmiksajte vrhnje za šlag,
2.
) dodajte kiselo vrhnje,
3.
dobro izmješajte da se sjedini sa šlagom.
4.
) Umiješajte nutellu i šećer u prahu,

5.
pa miksajte da se sve sjedini
6.

u jednoličnu smjesu.
7.
Stavite u zamrzivač da se zaledi
8.
na par sati,...
9.
Uživajte !!!!
10.
Zahvaljujem na ukazanom povjerenju
coolinarika.com

Sladoled od čokolade. Savršenog okusa, svaki zalogaj se topi u ustima!

Sastojci
300 ml punomasnog mlijeka
200 ml slatkog vrhnja (svježeg, nezaslađenog)
100 g šećera
4 žumanjka
100 g tamne čokolade (70% kakaa)

2 žličice meda (livadskog ili od bagrema)
1 žličica čistog ekstrakta vanilije

Priprema
1.
Pomiješajte mlijeko i vrhnje i stavite da zakuha.
Maknite s vatre, dodajte čokoladu iskidanu na kockice i med, i miješajte pjenjačom dok se ne istope.
Pjenjačom ili mikserom izmiješajte žumanjke sa šećerom.
Dodajte vruće mlijeko s čokoladom u smjesu od žumanjaka, dobro izmiješajte da se izjednači, pa vratite opet na vatru i kuhajte na laganoj vatri miješajući dok se krema ne počne zgušnjavati lagano, ali ne smije provreti.
2.
Kuhanu kremu (koja je prilično rijetka, tj. tekuća) ulijte u zdjelu kroz gusto mrežasto cjedilo i umiješajte ekstrakt vanilije.
Kad se potpuno

ohladi stavite je u hladnjak najmanje 3-4 sata ili još bolje preko noći.
3.
Pripremite dalje sladoled po uputstvu za vaš stroj.
Gotovi sladoled rashladite u zamrzivaču par sati prije posluživanja.
Ako nemate stroj za sladoled, ulijte kremu u posudu pogodnu za zamrzavanje, s poklopcem i stavite u zamrzivač. Promiješajte dobro vilicom otprilike sva 2 sata da se ne stvore veliki kristali leda.
coolinarika.com

Sladoled od banana.

NAJZDRAVI SLADOLED OD SAMO JEDNOG SASTOJKA. JEDNOSTAVNIJE NE MOŽE!

Zdraviji nije mogao biti

Sastojci
zrele banane

Priprema
1.
Pricala sam vam o ovom sladoledu- zdraviji ne moze biti, samo jedan sastojak – zrele banane a posle je na vama da modifikujete ukuse dodajuci sta god vam

padne pamet 😉 Ja sam dosad probala sa kikiriki puterom i kakaom, sa nutellom i te dve kombinacije su provereno odlicne! Naravno, mozete ga ostaviti i tako, pa imate i banana ukus, dodavati delice za grickanje, zasladjivace, malo ruma, vanile, ekstrakta anisa, nekog vaseg omiljenog likera, bezbroj mogucnosti 😉
Zdravo, brzo, jednostavno, ukusno i pogodno za igranje sa ukusima. Bolje nije moglo!

Prvi korak- oguliti zrele banane, iseckati na kolutice i staviti na 2h u zamrzivac. Zatim zamrznute kolutice stavite u choper ili blender i blendirajte dok ne bude konzistencije kao umucena slatka pavlaka. Mozete ga ostaviti ovakvog i imate sladoled sa ukusom banane ili dodavati sta god vam padne na pamet pa imate bezbroj ukusa;) Igrajte se, pronadjite svoju omiljenu kombinaciju
Takodje, mozete ga odmah jesti

bez zamrzavanja, jako je ukusno i tako, ili staviti u zamrzivac na nekih 2h da se stegne i uzivati u pravom sladoledu.

Napomena: Rcp nije moj, nasla sam ga na netu.
Uzivajte u najzdravijem sladoledu.
coolinarika.com

PUNO SLADOLEDA.

1 RECEPT ZA PUUUNO SLADOLEDA. BRZO SE NAPRAVI I BEZ JAJA!

Lako se napravi a ima ga puno,puno,...bez jaja.

Sastojci
sladoled od čokolade:
1 l čokoladnog mleka
500 gr kristal šećera
150 gr šlaga u prahu
3 dc kisele vode

sladoled od vanile:
1 l mleka
500 gr kristal šećera
150 gr šlaga u prahu

3 dc kisele vode
4 vanil šećera

sladoled od voća:
1 l mleka
500 gr kristal šećera
150 gr šlaga u prahu
3 dc nekog voćnog soka ili( kisela voda + voće)

Priprema
1.
za bilo koju vrstu sladoleda mleko i šećer prokuvati i kad se ohladi staviti u zamrzivač da se zaledi (najbolje uveče),zatim (ujutru)izvadite zaleđeno mleko iz zamrzivača, umutiti šlag sa kiselom vodom ili ako je voćni umutiti šlag sa sokom , kašikom dodajete zaleđeno mleko u umućen šlag i dalje mutitte mikserom, masa će početi da dobija lepu gustinu,stavite u posudu i opet u zamrzivač.
2.
umesto šećera sam u ovaj sladoled

na slici dodala 200gr fruktoze i 4 kašike kapućina dok se mleko kuvalo

Posluživanje
od jedne mere dobijete dve kutije sladoleda od po 1600 ml zapremine,pa vidite da li se isplati kupovati sladoled ,ja više nekupujem već pravim sama i znam šta stavljam unutra.
coolinarika.com

BRZI SLADOLED. GOTOV ZA 15 MINUTA!

KAO DA JE IZ NAJBOLJE SLASTIČARNE. ZA OVAJ RECEPT VAM NEĆE TREBATI MAŠINA ZA SLADOLED!

Sladoled bez jaja, brzo se sprema a ukus mu je odličan.

Sastojci
500 ml slatke mlečne pavlake
100 g šećera u prahu

200 ml
kisele pavlake s 20% mm
200 g mlečne čokolade

Priprema
1.
Pavlaku dobro rashladiti u frižideru, istresti sadržaj u duboku posudu za mućenje i mikserom umutiti do čvrstog šlaga. Dodati šečer i kiselu pavlaku i samo kratko umutiti da se sve sjedini, a da vam šlag ostane čvrst.
Preteranim mućenjem možete dobiti buter!
Čokoladu otopiti na pari, malo prohladiti i sjediniti sa šlagom.
Sladoled razliti u dublju širu posudu i staviti u zamrzivač. Povremeno promešati da se lepo zaledi celom površinom.
2.
Od ove smese možete praviti sladoled po želji: voćni, rum, lešnik, vanila i dr.
Kod nas je čokoladni jer ga najviše volimo.
3.
Koristila sam Imlekovu kravica pavlaku

koja je bez šećera i zato sam stavila 100 g šećera u prahu.
Ako je vaša pavlaka zasladjena, nakon dodatka kisele pavlake probajte umućenu pavlaku i po želji došećerite.

Posluživanje
Poslužiti sladoled u kornetu ili posudi i uživati.
coolinarika.com

Brzi voćni sladoled.

Najukusniji voćni sladoled koji ćete ikad probati!

Sastojci
500 g bobičastog voća
250 g šećera
250 ml kisele pavlake
2 kesice šlag pjene

2 kašike šećera

Priprema
1.
U posudu staviti 500 g bobičastog voća (mogu to biti borovnice, kupine, ribizle, ali meni lično je najbolji sladoled od jagode i maline).
2.
Jagode isjeckati. Ne presitno.
3.
Dodati šećer i gnječiti.
4.
Dodati pavlaku.
5.
Ujednačiti viljuškom. Usput još malo pritisnuti veće komadiće voća.
6.
U drugoj posudi umutiti dva šlaga.

Ako želite slađi sladoled, dok mutite šlag dodajte još dvije kašike šećera.

7.
Šlag i voće spojiti.
8.
Ujednačiti mikserom.
9.
Zamrznuti.
coolinarika.com

RECEPT ZA PUNO SLADOLEDA. BRZO SE NAPRAVI I BEZ JAJA!

PUNO SLADOLEDA.

Sastojci

sladoled od čokolade:
1 l čokoladnog mleka
500 gr kristal šećera
150 gr šlaga u prahu
3 dc kisele vode

sladoled od vanile:
1 l mleka
500 gr kristal šećera

150 gr šlaga u prahu
3 dc kisele vode
4 vanil šećera

sladoled od voća:
1 l mleka
500 gr kristal šećera
150 gr šlaga u prahu
3 dc nekog voćnog soka ili( kisela voda + voće)

Priprema
1.za bilo koju vrstu sladoleda mleko i šećer prokuvati i kad se ohladi staviti u zamrzivač da se zaledi (najbolje uveče), zatim (ujutru)izvadite zaleđeno mleko iz zamrzivača, umutiti šlag sa kiselom vodom ili ako je voćni umutiti šlag sa sokom , kašikom dodajete zaleđeno mleko u umućen šlag i dalje

mutitte mikserom, masa će početi da dobija lepu gustinu, stavite u posudu i opet u zamrzivač.
2.umesto šećera sam u ovaj sladoled
na slici dodala 200gr fruktoze i 4 kašike kapućina dok se mleko kuvalo

Posluživanje
od jedne mere dobijete dve kutije sladoleda od po 1600 ml zapremine, pa vidite da li se isplati kupovati sladoled ,ja više nekupujem već pravim sama i znam šta stavljam unutra.
coolinarika.com

TEMELJNI RECEPT ZA SLADOLED. DODAJTE U NJEGA ŠTO GOD ŽELITE!

Imam nekoliko recepata za domaći sladoled, ovaj mi je najdraži, jer je univerzalan, temeljni; možete dodati ono što volite ili imate… Ovoga sam puta dodala ono što sam našla u kući… Grožđice, rum, sjeckani orasi…

Sastojci
Temeljni recept
1 l. punomasnog mlijeka

1 vrećica vanilin-šećera
4 jaja
350 gr. šećera

Dodaci
1. dodatak komadići čokolade i prženi usitnjeni lješnjak
2. dodatak 1/2 čaše ruma i grožđice
3. dodatak isjeckano voće po želji

Priprema
1.
Jaja dobro izmiksati sa šećerom i vanilin-šećerom. Mlijeko staviti da uskuha, dodati jaja i šećer i na laganoj vatri miješati dok ne zgusne. Skloniti sa vatre i miješati dok se ne ohladi (oko

15 minuta). Zatim dodati ono što želite: rum, čokoladu ili voće.
2.
Izliti u plastičnu kutiju i staviti na led najmanje 24 sata.

Posluživanje
Izvaditi iz leda najmanje pola sata prije posluživanja.
coolinarika.com

NOUGAT SLADOLED BEZ JAJA. SPREMAN ZA SAMO 5 MINUTA!

Sastojci
Za 600 g sladoleda:
200 ml hladnog mlijeka
2 Šlag pjena Dolcela

1 Vanilin šećer bourbon Dolcela
150 g kiselog vrhnja (12% ili 16% m.m.)
150 g Lino lade nougat

Priprema
1.
Stavite u posudu hladno mlijeko, dodajte prašak za šlag pjene i burbon vanilija šećer pa električnom mješalicom miješajte 2 minute u čvrsti šlag.

2.
U šlag umiješajte kiselo vrhnje i Lino ladu nougat dok ne dobijete jednobojnu glatku smjesu.
Pripremljenu smjesu zamrznite bez miješanja!

Posluživanje
Kuglice sladoleda možete poslužiti: sa šlagom i toplim voćnim umakom, s čokoladnim preljevom, s preljevom

od Koko burbon-vanilija likera, s voćem, za Ice caffé, u kombinaciji s drugim sladoledima ili kao COOL dodatak uz druge slastice. U slast!

Savjet: Po potrebi, izvadite sladoled iz zamrzivača 10-15 minuta prije posluživanja.
coolinarka.com

SLADOLED ZA 5 MINUTA. VI ĆETE GA POJESTI ZA 2 MINUTA!

Brz, lep i jednostavan.
Najjednostavniji sladoled

Sastojci
200 gr šlaga u prahu
vode malo manje od onoga koliko piše na uputstvu

1/2 l kvalitetnog gustog jogurta
šećer po ukusu
vanil šećer ili rendana čokolada,
voće po želji

Priprema
Umutiti šlag sa VODOM i šećerom po ukusu-oko 150-200 gr, dodati jogurt i samo promešati bez miksera, dodati vanil šećer, ili podeliti na dva dela i ukuse dodati sami. Razliti i staviti da se stegne u frizu.Mešati povremeno… Posluživanje

Zaista nema ništa brže i jednostavnije

ali je i ukusan, bez grudvica, mrvica, kristaličića…
coolinarika.com