Torta neobicnog imena, ali i neobicnog ukusa. Kremasta, penasta, socna i lepa. U mojoj kuci nestane za cas.
SASTOJCI
Kora
6 jaja
6 kasika secera
6 kasika punih oraha
2 kasike kakaoa
1 prasak za pecivo
200 ml soka od narandze
2 kasike brasna
prvi fil
300 gr mlevenog Plazma keksa
casa od 200 ml soka od narandze
100 gr cokolade za kuvanje
125 gr margarina
50 gr secera u prahu
drugi fil
250 gr oraha
2 kasike secera
100 ml mleka
125 gr margarina
50 gr secera u prahu
treci fil
2 pudinga od vanile
750 ml mleka
125 gr margarina
100 gr secera u prahu
odozgo
2 slatke pavlake
Priprema
Kora se priprema jednostavno. Umute se najpre belanca, zatim se doda secer, pa zumanca, pa onda brasno i prasak za pecivo, kakao i na kraju se kasikom u to umesaju orasi. Pece se na 180 stepeni, dok se kora ne odvoji od ivica pleha, a pleh je velicine 25×35 cm. Ali svako prilagodjava plehu koji ima, moze i malo manji, kora ce biti deblja.
Kada se kora ohladi, pospe se sokom od nacedjene pomorandze, ako je malo 200 ml koliko stoji u receptu, moze da se doda jos malo, po slobodnoj proceni domacice.
Prvi fil se pravi tako sto se Plazma keks prelije sokom od narandze i ostavi se malo da upije, a onda se posebno dobro umuti margarin sa secerom u prahu. Toj smesi se dodaje plazma keks, a zatim i
otopljena cokolada. Ako je smesa tvrda, slobodno se doda jos soka od narandze, da se dobije masa koja moze da se maze preko kore.
Za drugi fil se najpre orasi malo podpeku u rerni, zatim se samelju, pa se popare u mleku koje se malo zaseceri.
Kada se ohlade, takodje se sastave, sa prethodno umucenim margarinom i secerom u prahu.
Treci fil se napravi prvi, kako bi se hladio dok se drugi filovi prave. Dakle skuva se puding od vanile, ali se ne stavi 8 vec 4 kasike secera. Dok se fil hladi, umuti se margarin sa secerom u prahu, a zatim se sastavi sa pudingom. Dobije se prekrasna, glatka smesa.
Na koru se najpre stavi fil sa Plazma keksom, pa fil od oraha, a na kraju zuti fil. Odozgo se torta premaze sa dve umucene slatke pavlak
coolinarika.com
