Ruzice sa kokosovim brasnom.
Sastojci:
250 gr putera
200 ml. gusceg jogyrta ili 4 kasike kisele pavlake
2 jaja
100 gr. kokosovog brasna
1 prasak za pecivo
450 gr. brasna
Fil:
pola rebra putera (50 gr.)
2 kasike ulja
kokosovo brasno
Agda-Sirup:
600 gr. secera
650 ml. vode
Priprema:
Puter omeksajte na sobnoj temperaturi pa izmutite sa jajima.
Dodajte jogurt ili pavlaku pa ponovo izmutite.
Nemojte mutit mikserom nego zlicom ili viljuskom.
Dodajte kokosovo brasno i prasak za pecivo pa izmjesajte.
Na kraju dodajte brasno pa zamjesite tijesto kao za pitu.
Ne previse tvrdo ali ni previse mekano.
Namazite uljem i zamotajte u vrecicu.
Pustite da tijesto odmori bar 15 minuta pa razvite koliko mozete.
Otopite pola rebra putera (50 gr.) sa dvije kasike ulja.
Razvijeno tijesto poprskajte masnocom i pospite kokosovim brasnom.
Sa jedne strane zamotajte u rolnu do pola tijesta pa onda sa druge strane.
Rasjecite izmedju dvije rolne, pa ih podjelite, a potom svaku rolnu isjecite oko 2 cm sirine.
Ruzice redajte u nauljenu tepsiju.
U ostatak masnoce dodajte jos jednu kasiku ulja pa sve to izmjesajte i cetkicom namazite ruzice.
Pecite na 350F-180C dok ruzice ne dobiju finu bojicu.
Dok se ruzice peku vi skuhajte agdu i maknite sa peci da se malo prohladi.
Gotove ruzice zalite agdom i ako hocete pokopite tepsiju jedno 5 minuta da ruzice brze upiju agdu.
Prijatno!
coolinarika.com
