Sastojci
250 g suhih marelica
4 narance
1 3/4l vode
1 kg secera
2 zlice soka od limuna
Priprema
1.
Izrezati neoguljene narance na pole a zatim svaku polovicu narezati na tanke snitice.U grubo narezati marelice.
2.
Staviti imarelice i narezane narance i sok od limuna u veci lonac, prekriti vodom i dovesti do vrenja.Smaniti temperaturu i kuhati poklopljeno nekih 40minuta ili dok voce ne omeksa.
3.
Secer ugrijati u pecnici na 150-160* nekih 7-8 minuta ili dok je secer ugrijan, umijesati ga u kuhano
voce i mijesati dok se ne rastopi.
4.
Kada ponovno zavri ,ostaviti da kuha na jakoj vatri oko 45-55 minuta, uz povremeno mijesanje.
5.
Kada je dzem gotov.uliti ga u sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti.
6.
Ova smijesa napravi oko1 3/4 l dzema (oko 7 solja).
coolinarika.com
